湖南好食好客酒店餐饮连锁软件点餐收银系统模式化
更新时间：2022-06-08
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从餐厅爆品到IP，路还需要多远？ 餐馆爆品与老干妈的距离到底有多远？回答这个问题我们需要了解老干妈***过60亿元的秘密。首先，追求产品标准化下的*致体验。老干妈的一切市场行为和奇迹，都是依托其强有力产品而存在的，它用产品为消费者提供了*致的用户体验。老干妈在产品上做出了硬功夫，让低门槛、易跟随的佐餐酱品类有了门槛。 味道即王道，复合口感得到了较大范围的青睐。基于老干妈产品的众多菜品在很多餐厅饭店随处可见。其次，**而不低质。老干妈的消费人群绝大部分都是中低端消费者，但其扎根这一区域，即使目标市场是中低端人群，也创造出*致的客户体验。 较后，营销**消费者心智成为IP。企业广告的本质目的是**消费者心智，而非广告本身，老干妈看似没有做过广告，但其已经完成了消费者心智的**。行业经常有人质疑老干妈包装土，多年从未更换瓶贴等问题，事实上，正是老干妈多年来的坚持，其包装和瓶贴已经固化为较深入消费者内心的**符号，甚至成为的IP。不仅深入学生群体的心，而且还走出**受到很多外国消费者的喜爱。 反观，餐饮行业，出色的爆品可以做到用户的*致体验、但口感却很难标准化。即使做到了**而不低质，却难以形成消费者依赖的产品。*别提IP了。
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